伊勢徳プラントが養殖する「蝦夷あわび」はクロアワビの亜種に分類され、数が少なく珍重されています。
そのアワビも年々漁獲量を減らし年間 900tを下回っています。
一方で、コロナ禍の巣ごもりプチ贅沢や、宅配おせち人気によりアワビのニーズが高まっています。
伊勢徳プラントは自然に負担をかけずにマーケットに提供できます。
株式会社出雲屋
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